Magasin_2026-2027 - Flipbook - Side 49
ASIEN
”Vi går til naboen
efter en agurk”
Fantastiske
Vietnam
Tuyen Ngoc Nguyen er født i det sydlige Vietnam, men
har også boet mange år i Danmark. Som rejseleder i sit
hjemland viser han nu gæster, hvordan hverdagslivet
leves i landsbyerne med fællesskab, frisk 昀椀sk og spontane
invitationer til fest.
Fra Hanoi og Ha Long i nord
til Mekong-deltaet i syd
16 dage · halvpension
max 23 delt. · fra 24.990 kr.
jan · feb · mar · apr · juli · sep
okt · nov · dec
Af Eva Kirstine Brünnich, journalist
Hvordan viser du lokallivet frem?
”Vi cykler ud gennem rismarkerne og
stopper for at se, hvordan man 昀氀etter
sivmåtter, laver nudler eller tasker af
bambus. Vi besøger frugtplantager og
smager frugter, man ikke har i Dan
mark. I min hjemby viser jeg gæster,
hvordan folk dyrker grøntsager. Jeg
fortæller alt, de vil vide, og så hjælper
det, at jeg har lidt tør dansk humor med
i bagagen.”
Hvor i Vietnam voksede du op?
”Jeg er født i Vung Piyanprovinsen i
Sydvietnam, et år efter krigen sluttede.
Det var en fattig tid. Som 15årig kom
jeg til Hirtshals som familiesammenført
med min bror, der var båd昀氀ygtning.
Klimaet var det største kulturchok.
Sydvietnam har 30 grader og kun regn
eller tørsæson, så vinteren og blæsten
var hård. Alt var anderledes: Maden,
det sociale liv.”
Hvordan er vietnameserne sammen?
”Vi er meget sociale. Her går man til
naboen for at låne en agurk eller appel
sin frem for at gå i supermarkedet. Som
barn mindes jeg, at vi samledes hver
aften for at lege traditionelle lege. I dag
bor jeg igen i min landsby med 2.000
3.000 indbyggere, hvor alle kender
hinanden.”
Hvordan er hverdagen i landsbyen?
”Vi dyrker ris, gulerødder, karto昀氀er
og majs. Jeg har også en ka昀昀efarm i
højlandet 300 kilometer væk. På landet
er livet afslappet, i byerne er tra昀椀kken
tæt og tidskrævende, så folk er mere
stressede.”
Hvordan vil du beskrive
vietnameserne?
Ӂbne og smilende. En dag cyklede jeg
forbi et bryllup tæt på min hjemby
sammen med en dansk gruppe. Jeg
jokede til brudeparret: ”Vi kommer
21 mand høj.” Alvorligt svarede de: ”I
er inviteret om en time.” Så vi deltog i
festen med sang og dans på scenen. En
anden gang blev vi inviteret ind til en øl
midt i en privat fest. Vietnameserne er
meget gæstfrie.”
Hvilken rolle spiller familien?
”Familien holder sammen og hjælper
hinanden. Skal jeg købe en scooter,
låner jeg af mine søskende, ikke i
banken. Til mit bryllup kom 500 men
nesker: Familie, naboer, kolleger og
venner. På min fars dødsdag samles vi
stadig, og det bliver næsten som en fest,
hvor fjern familie, der bor 100 km væk,
kommer. Det er også normalt, at tre-昀椀re
generationer bor i samme hus. Min mor
på 95 bor hos min søster.”
Hvilken betydning har maden?
”Vietnam er over 2.000 kilometer langt,
og hvert område har sin egen madkul
tur. At spise sammen er socialt, og vi
hygger os. Vi spiser næsten alt: Kylling,
kød, 昀椀sk, slanger, hunde og katte. Jeg
er vokset op ved havet, så for mig er
昀椀sk særligt. Og så spiser vi hele 昀椀sken,
ikke kun 昀椀leten, som man ofte gør i
Danmark.”
47
